Bahan Masakan Halal Pengganti Alcohol

Saat Akan membuat postingan mengenai Resep masakan, saya mendapati beberapa resep yang ada diantara nya menggunakan bahan makanan mengandung alkohol. Karena mayoritas penduduk Indonesia adalah Muslim yang notabene mengharamkan alcohol untuk dimakan atau diminum ,maka saya berupaya mencari pengganti bahan bahan yg tidak mengandung alkohol.

Pada jenis-jenis masakan tertentu , terutama yang resep nya berasal dari luar negeri memang sering digunakan alkohol seperti arak, ang ciu, wine, mirin, brandy dan sebagainya. Seperti misalnya di masakan Jepang, Cina, pembuatan kue tart dan juga mousse cake. Oleh sebab itu diperlukan alternatif pengganti alkohol/minuman keras tersebut dalam masakan, agar mayoritas masayarakat Indonesia bisa ikut mencoba resep yang sudah disesuaikan ke halal annya.

Catatan :  Sudah barang Tentu bahan aternatif Pengganti ini , rasa dan aromanya tidak akan sama persis dari bahan makanan yang mengandung  alkohol, namun setidaknya akan menimbulkan rasa atau aroma yang mirip.

Dan berikut ini adalah daftar bahan pengganti bahan makanan yg mengandung alkohol :

• Campuran kecap asin dan perasan jeruk limau. : adalah Alternatif pengganti Ang Ciu,Arak merah asal Cina
• Jus anggur yang dicampur dengan perasan air jeruk lemon.: adalah Alternatif pengganti Mirin
• Jus anggur, jus cranberry dan jus tomat.: adalah Alternatif pengganti Red Wine
• Ekstrak vanilla, jus cranberry atau jus anggur: adalah Alternatif pengganti Bourbon
• Sirup buah cerry atau selai cerry. : adalah Alternatif pengganti Brandy
• Jus anggur yang ditambah dengan air dan gula putih: adalah Alternatif pengganti Muscat.
• Sari buah apel atau jus anggur dicampur dengan perasan jeruk nipis adalah Alternatif pengganti Vodka.
• Buah Anggur, sari buah apel, kaldu sayuran maupun air biasa adalah Alternatif pengganti White brandy.
• Jus apel tanpa pemanis: adalah Alternatif pengganti Apple Brandy

Demikianlah artikel tentang : Bahan masakan pengganti bahan berakohol ini, semoga bermanfaat khususnya buat anda yang hoby memasak dan suka mencoba resep-resep baru.

Sumber : halalguide.info ; my.opera.com
Sumber Image : tips-recipes.blogspot.com ; resep-masakankoe.blogspot.com ; azizasf.multiply.com ; my.opera.com

Artikel Terkait:

• Tips Menurunkan Berat Badan
• Peluang Usaha Kelapa
• Tips Cara Menghemat Pengeluaran
• Indonesiaku Kaya Raya
• Kamera Digital Terbaik
• Proses Kelahiran Bayi
• Melahirkan Di Dalam Air
• Menghilangkan Uncategorized di WordPress
• Usaha Kedai Kopi
• Peluang Menghasilkan Dollar Dari Youtube